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月 餅

發布時間:2022-09-08 閱讀量:

□  楊 波

不知不覺,又到中秋!

此時老式五仁月餅的那種香甜是無法忘懷,與其說是著迷于月餅的香而不膩,倒不如說是懷念家鄉的味道,是親人團聚,是一大家的人們嘮嘮家長里短,是一起喝著茶看著孩子嬉戲的樣子,是和妻子牽著手在月光下散步……

小時候,最盼中秋到來,因為又能吃到香甜可口的月餅。直至今日,年近九旬的母親還時常提起我小時候“偷”吃月餅的事兒,母親經常把月餅藏起來,每次早上上學我都會悄悄地摸上一塊,提前過把癮,最多一次有吃上一斤多的五仁餡兒掉皮月餅,那是母親記憶里最溫馨的畫面。因此中秋對于我來說,就是吃月餅。

看到孩子寄過來的榨菜鮮肉月餅,驚嘆現在月餅的餡兒多種多樣的,豆沙的、芝麻的、五仁的、蓮蓉的、花生的……中秋賞月的時候我們會將月餅擺上餐桌,從豐富的口味和月餅甘甜的口感中,讓人們在合家團圓的日子里,感受到了生活的甜蜜和滋潤,盡管月餅的口味各有不同,但無論品食那種做工的月餅,都是人們喜愛的美味佳肴。

每逢中秋,恰逢鹽場人豐收繁忙的時節,他們沒有停下勞作腳步,白天忙碌于鹽池廩頭,晚上借著皎潔的月光,拖動扒鹽大斗,用勤勞汗水收獲一年的成果。餓了吃點老式五仁月餅,繼續奔波在晶瑩剔透的鹽池上,圩子里的人們就是這樣度過了中秋團圓佳節,年年如此,人們相聚一起,有說有笑,共賞明月。

中秋年年似相識,年年中秋又不同。我想念兒時的五仁月餅,想念它大及碗口的豪爽,想念它綿綿軟軟的口感,想念那單純甜甜的香……

月光織起落雨,墨綴銀絮。月光之下,月餅特有的韻味歲年往復,經久不催。不必多語,伴著月光,品口茶香,一家老小圍坐在沙發椅子有說有笑,足矣。

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